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Dicas de Melhor Aproveitamento dos Alimentos

Dicas Para o Seu Dia a Dia

Dicas Chef Chef

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Por: Chef Chef

Hoje o chef chef trás para vocês algumas técnicas fundamentais para uma melhor aproveitamentos dos vegetais na sua casa. Aprenda a não desperdiçar alimentos e a tirar maior proveito dos benefícios que esses legumes e verduras tem para oferecer.

Confira Nossas Dicas Abaixo:

Chales-Fernandes-e-Marcelo-de-Elias

Chales-Fernandes-e-Marcelo-de-Elias

REPOLHO: Após picar o repolho, basta colocá-lo em uma travessa funda e cobri-lo com aguá fervente para que fique mais macio, deixando descansar por 5 minutos. Depois escorra a água e tempere a gosto.

ALFACE: Para manter o seu valor nutritivo evite cortar as folhas com faca. Deixe-as sempre inteiras ou rasgue com as mãos.

BETERRABA: Para eliminar mais facilmente a pele, retire-a da água fervente e mergulhe em um recipiente com água fria.

BERINJELA: Para que não fique amarga, deixe-a de molho na água com um pouco de sal e vinagre por meia hora. Além de retirar o amargo também evita escurecê-las.

COUVE: Para fica macia, depois de rasgar as folhas, deixe-as de molho por alguns minutos em água quente.

COUVE-FLOR: Para não ficar escura com o cozimento, coloque na água uma colher (sopa) de leite e deixe a panela sem tampa.

 

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