CURAU DE ABÓBORA
INGREDIENTES:
Curau de Abóbora Japonesa
- 1 abóbora japonesa de 1,5kg a 2kg
- 4 colheres (chá) de amido de milho (maisena)
- 100gr de coco ralado fino
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- Canela em pó a gosto
MODO DE FAZER
Descasque a abóbora e cortes em cubinhos, leve ao fogo médio e cozinhe com o açúcar até
desmanchar mexendo de vez em quando para não queimar.
Espere esfriar e bata no liquidificar com o leite.
Depois de batido, volte ao fogo e acrescente o amido e deixe engrossar. Após engrossar
desligue o fogo e acrescente o leite condensado e o coco ralado.
Coloque em uma forma de vidro e salpique a canela por cima, deixe esfriar e leve à geladeira.
O sabor é muito parecido com o milho, além de ser fácil e criativo.
PARCERIA CHEFE CHEFE
- Chef Chef
Gastronomia Com Liderança
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